Bila anda teringin makan Mushroom Soup, lupakan versi instant di dalam tin itu dan rasakan perbezaannya dengan resipi yang menggunakan cendawan segar ini.
Bahan-bahan:
- 200g cendawan
- 2 sudu besar mentega
- 1 biji bawang Holland
- 2 ulas bawang putih
- 1 sudu besar tepung gandum
- 1 sudu besar daun thyme
- 2 cawan stok ayam
- ½ cawan krim
- Lada hitam
- Garam
Cara-cara:
1. Cairkan mentega. Masukkan cendawan dan garam (½ sudu kecil), masak lebih kurang 10 minit.
2. Masukkan bawang Holland, bawang putih, 1 sudu kecil thyme, dan masak 5 minit.
3. Masukkan tepung gandum dan kacau selama 2 minit.
4. Masukkan stok ayam, biar masak lebih kurang 15 minit.
5. Blend sup hingga halus.
6. Masukkan sup kembali ke dalam periuk; masukkan krim.
7. Masukkan garam (½ sudu kecil) dan lada hitam (½ sudu kecil).
8. Hidang!
*Sumber enjin carian
Catat Ulasan