Ikan kembung besar? aku sendiri tak tahu ikan kembung mempunyai spesis besar sebab selalunya kita lihat di pasar ikan kembung tidaklah besar mana pun.
Lauk kali ini kata chef dirumah adalah hanya menggunakan ikan kembung besar sebab isi dia pasti banyak dan tebal jadi sesuai untuk disaluti dengan sambal atau sos.
Sebenarnya aku tak kisah pun tentang ikan tu sebab hidangan utama aku paling penting harus mempunyai kuah atau sambal supaya boleh digaul bersama nasi putih dan rasanya pasti perghhh sedap sehingga menjilat jari jemari.
Hidangan ini juga boleh dikatakan sungguh cepat dan mesra pengguna kerana ia sangat mudah untuk disediakan. Pertama kata chef aku ikan kembung saiz besar itu harus di goreng bersama tepung sehingga kelihatan garing
Seterusnya masa untuk menyediakan bahan-bahan sambal, pada aku tidak perlulah aku ceritakan apakah yang perlu korang buat untuk persedian sambal kerana aku pasti korang lebih hebat dalam bidang masakkan.
Maka dengan ini korang tatap lah wajah hidangan ikan kembung yang disaluti sambal serta sayuran campuran (mix vege) yang digaulkan sekali dengan sambal.
Dah siap tunggu apa lagi, jika rajin ambil gambar sekeping dua lepas tu baca doa makan dan terus ngap ngap masuk ke mulut lalu jatuh ke perut. Hehehe!
