Tempoh hari kami diberitahu Gardenia telah mengeluarkan produk baharu mereka iaitu mee kuning, maka kami pun beli dan masak bersama kuah Ladna.
Kepada yang belum tahu mee kuning Numee Gardenia sila baca di pautan ini https://www.dtbn.com.my/. Syarikat 100% milik bumiputra iaitu Gardenia bakeries sdn.bhd .
Sebelum adanya Numee Gardenia ini kami sungguh jarang membeli mee kuning di pasaran ekoran tidak pasti siapa yang mengusahakan dan bagaimana tahap kebersihan penyediaan dan kilang. Maklumlah sudah banyak gambar-gambar disebarkan di Internet tentang pengusaha non-muslim yang tidak menjaga kebersihan.
Kepada sesiapa yang sedang mencari resepi santai untuk masak kuah Ladna sila rujuk dibawah.
Sebelum itu pastikan setiap produk dibawah dibeli dari peniaga Muslim dan jika boleh sokonglah ekonomi bumiputra di kawasan anda.
Bahan-bahan
- Mee kuning Numee Gardenia
- 5 ulas bawang putih (diketuk)
- 5 biji telur
- Isi dada ayam
- Udang
- Sotong
- Fish cake
- Sayur sawi
- Lobak merah
- Tomato
- Lada hitam
- Lada putih
- 6 biji cili - diketuk
- 2 sudu besar tepung jagung
- Sos tiram
- Garam atau megi secukup rasa
- Air secukupnya
Cara memasak
Ambil numee campurkan dengan telur 5 biji serta letak garam secubit dan gaul bersama. Panaskan kuali bersama minyak, goreng mee tadi dan biarkan seketika sehingga kelihatan kekuningan menandakan telah masak lalu angkat dan tapis.
Dalam kuali yang sama panaskan sedikit minyak masukkan bawang putih bersama cili goreng tumis sehingga naik bau. Masukkan ayam, fish cake, sotong dan udang lalu kacau sehingga hampir masak lepas itu masukkan sayur sawi, lobak merah dan tomato.
Tuang air secukupnya dan masak sehingga mendidih seterusnya masukkan sos tiram, lada hitam dan lada putih. Perasakan dengan garam atau megi secukup rasa.
Haa jangan lupa letak tepung jagung untuk pekatkan kuah tadi risau nanti tak jadi ladna pulak, dah siap masak kuah tuangkan kuah ke atas mee yang telah digoreng bersama telur tadi.. siap.
Catat Ulasan