Soto Ayam agak sama dengan sup ayam tapi ada beberapa kelainan terhadap bahan-bahan apa pun hidangan sangat popular di nusantara. Resepi juga telah banyak di tokok tambah mengikut citarasa tempatan tapi dalam artikel ini saya kongsikan resepi tersendiri yang mudah untuk anda ikuti.
Sebelum itu penyedian bahan-bahan haruslah sempurna dan tersusun jika tidak pandailah korang tokok tambah mengikut citarasa sendiri.
Kepada yang baru nak berjinak di dapur tolong pastikan anda mulakan dengan kuantiti yang kecil bagi mengelak pembaziran, tapi jika yang sudah mahir tahap campak-campak je tapi sedap yeah! andalah sifu kami.
Kuah Soto
- Bawang Merah
- Bawang putih
- Halia
- Lengkuas
(Semua bahan perlu dikisar atau tumbuk)- Serai
- Kulit kayu manis
- Bunga lawang
- Serbuk sup
- Serbuk kurma
- Air rebusan ayam
- Cara masaknya seperti masak sup
- Tumis dahulu bahan yang ditumbuk atau kisar.
Bahan-bahan B
- Nasi impit
- Bihun atau suhun yang di goreng
- Kacang tanah
- Tauge ( Tidak perlu celur )
- Daun sup dan bawang
Sambal kicap- Cili api hijau ikut kepedasan
- Bawang putih satu labu
- Kicap manis.
Harap perkongsian diatas ini dapatlah membantu anda menyediakan hidangan sup ayam atau soto ayam nampak mudah bukan? Jadi cubalah kongsi-kongsi dengan rakan dan jiran berdekatan.
Catat Ulasan